Bienenstich

Bienenstich

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Persiapan 30 menit

Total 2j 40 menit

24 Stücke

Bahan-bahan

Hefeteig

Milch
200 g
Butter in Stücken
50 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Zucker
50 g
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Ei
1
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
375 g
Salz
1 Prise

Füllung

Milch
750 g
Eier
4
Zucker
75 g
Speisestärke
50 g
Vanilleschote Mark ausgekratzt
1
Butter weich, in Stücken
150 g

Belag und Fertigstellung

Butter in Stücken
150 g
Zucker
80 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g
Honig
20 g
Sahne
60 g
Mandeln, gehobelt
200 g

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Stück

Natrium 40 mg

Protein 7 g

Kalori 1283 kJ / 307 kcal

Lemak 19 g

Serat 1.8 g

Lemak Jenuh 10 g

Karbohidrat 28 g

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