Eclairs mit Karamellcreme

Eclairs mit Karamellcreme

4.3 27 peringkat

Persiapan 1j

Total 4j

20 Stück

Bahan-bahan

Karamell

Zucker
250 g
250 g brauner Zucker
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Wasser
1030 g
Zitronensaft (siehe Tipp)
1 TL
Butter kalt, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
Essig
1 EL

Brandteig

Wasser
140 g
Milch
140 g
Butter in Stücken
120 g
Zucker
1 TL
Salz
¼ TL
Mehl
150 g
Eier
4

Füllung und Fertigstellung

Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Sahnesteif
1 Pck.
Mascarpone
500 g

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 Stück

Natrium 147 mg

Protein 4 g

Kalori 1270 kJ / 304 kcal

Lemak 23 g

Serat 0.2 g

Lemak Jenuh 14 g

Karbohidrat 21 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Das Backbuch 128 Resep
Jerman

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Baklava

7 godz. 20 min

Puddingbrezel

2 godz. 30 min

Feine Nusskugeln

1 godz.

Lemon Crinkle Cookies

2 godz. 45 min

Liebesaugen

1 godz. 30 min

Mango-Erdbeer-Tartelettes

4 godz. 30 min

Kugelige Mozarttorte

5 godz. 30 min

Apfel-Brombeer-Strudel

2 godz. 40 min

Sesamkekse

1 godz. 15 min

Linzer Plätzchen

4 godz.

Schmerstrudel

3 godz. 20 min

Erdbeer-Pfirsich-Torte

5 godz.

Tampilkan semua