Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Poolish
- 100 g di farina di forza (W 320-330)
- 100 g di acqua (temperatura fra i 22-23°)
- 1 g di lievito di birra fresco
Impasto
- 520 g di farina tipo 0 (W 240)
- 250 g di acqua
- 10 g di lievito di birra fresco
- 20 g di malto in polvere
-
20
g di strutto
atau 20 g di olio extravergine di oliva - 10 g di sale
- 3 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- sale grosso, a piacere
- Nutrisi
- per 1 pezzo
- Kalori
- 262.7 kJ / 62.8 kcal
- Protein
- 1.3 g
- Karbohidrat
- 9.1 g
- Lemak
- 2.1 g
- Lemak Jenuh
- 0.8 g
- Serat
- 0.6 g
- Natrium
- 766.4 mg
Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis
Informasi selengkapnya
Resep alternatif
Tampilkan semua
Pane valdostano noci, uvetta e fichi
6h
Pizzette rosse
4hod.
Burger buns
4h 40min
Bozza pratese
2h 45min
Pane integrale in cassetta
4hod.
Panini cotti a vapore
2h 10min
Pane ai cereali con i semi
3h 10 min
Hot dog
4h 55min
Pane di avena con semi di zucca
3h 50min
Panini napoletani
5h 20min
Pane al latte
2h 20min
Pane rustico
2h