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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
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Mousse de salmón con salsa de yogur
Persiapan 10 menit
Total 4j 25 menit
1600 g
Bahan-bahan
Mousse de salmón
-
150 g de cebolla cortada en dos
-
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
10 g de gelatina sin sabor en polvo
-
60 g de agua
-
700 g de salmón fresco sin piel ni espinas cortado en trozos de 2 cm
-
½ cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta
-
100 g de vino blanco
-
100 g de mayonesa
-
100 g de crema de leche
Salsa y montaje
-
1 cucharada de ciboulette fresco picado
-
1 cucharada de perejil fresco picado
-
100 g de crema de leche
-
150 g de yogur natural
-
10 g de jugo de limón recién exprimido
-
½ cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1600 g
Protein
166.2 g
Kalori
15035 kJ /
3591 kcal
Lemak
294.6 g
Karbohidrat
32.9 g
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