Escalope de veau, réduction à la fraise

Escalope de veau, réduction à la fraise

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Persiapan 20 menit
Total 30 menit
8 portions

Bahan-bahan

  • de fraises fraîches coupées en deux
    150 g
    150 g de fraises surgelées
  • de sucre roux
    20 g
  • de beurre coupé en morceaux
    40 g
  • escalopes de veau (environ 3 mm d'épaisseur)
    8
  • farine de blé pour fariner
  • de vinaigre balsamique
    30 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2 pincée

Nutrisi per 1 portion

Kalori 212 kcal / 888 kJ
Protein 27 g
Lemak 8 g
Karbohidrat 1 g
Serat 0.5 g
Lemak Jenuh 5 g
Natrium 207 mg

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