Escalope de veau, réduction à la fraise

Escalope de veau, réduction à la fraise

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Persiapan 20 menit

Total 30 menit

8 portions

Bahan-bahan

150 g de fraises fraîches coupées en deux

150 g de fraises surgelées
20 g de sucre roux
40 g de beurre coupé en morceaux
8 escalopes de veau (environ 3 mm d'épaisseur)
farine de blé pour fariner
30 g de vinaigre balsamique
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 207 mg

Protein 27 g

Kalori 888 kJ / 212 kcal

Lemak 8 g

Serat 0.5 g

Lemak Jenuh 5 g

Karbohidrat 1 g

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Prancis

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