Béarnaise sauce
TM6 TM5 TM31

Béarnaise sauce

3.6 (18 peringkat)

Bahan-bahan

  • 3 sprigs fresh tarragon, leaves only
  • 1 spring onion/shallot, trimmed, cut into pieces
  • ½ tsp whole black peppercorns
  • 1 - 2 tbsp white wine vinegar, to taste
  • 2 tbsp dry white wine
  • 3 egg yolks
  • 1 pinch salt, to taste
  • 150 g unsalted butter, cut into cubes, softened

Nutrisi
per 1 portion
Kalori
1437.1 kJ / 342.2 kcal
Protein
3 g
Karbohidrat
1.6 g
Lemak
35.4 g
Lemak Jenuh
21.2 g
Serat
2.2 g
Natrium
48.8 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua