Süßkartoffelsuppe mit Sternanis
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Süßkartoffelsuppe mit Sternanis

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Bahan-bahan

  • 50 g Nüsse, ganz, gemischt geröstet und gesalzen, vegan (siehe Tipp)
  • 1 Sternanis
  • 100 g Zwiebeln halbiert
  • 20 g Rapsöl
  • 600 g Süßkartoffeln in Stücken (3 cm)
  • 800 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe vegan
    atau 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) vegan
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer, gemahlen
  • ½ TL Paprikapulver, edelsüß
  • 75 g Sojadrink
  • 2 Prisen Muskat, gemahlen
  • etwas Kresse (z.B. Affilla Kresse), abgeschnitten, zum Garnieren

Nutrisi
per 1 Portion
Kalori
206 kcal / 862 kJ
Protein
4 g
Lemak
9 g
Karbohidrat
27 g
Serat
3.9 g

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