Mini gofres bravas

Mini gofres bravas

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Persiapan 50 menit

Total 2j 30 menit

16 unidades

Bahan-bahan

Minigofre

500 g de agua
500 g de patatas en dados de 2-3 cm
1 cucharada de aceite de oliva
1 - 2 pellizcos de sal

Salsa brava

30 g de aceite de oliva
1 cucharada de pimentón
½ guindilla seca desmenuzada
½ cucharadita de tabasco
1 cucharada de vinagre de vino tinto
¼ de cucharadita de sal
150 g de tomate frito estilo casero

Salsa alioli

250 g aceite de girasol
20 g zumo de limón
50 g de aceite de oliva
50 g de dientes de ajo pelados
1 cucharadita de sal

Terminación y montaje

1 - 2 pellizcos pimienta molida
6 - 8 hojas de perejil fresco

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 unidad

Natrium 303.1 mg

Protein 1.4 g

Kalori 951 kJ / 232 kcal

Lemak 21.8 g

Serat 0.9 g

Lemak Jenuh 2.7 g

Karbohidrat 7.5 g

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