Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

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Persiapan 40 menit

Total 2j

4 portions

Bahan-bahan

60 g de sucre en poudre
1 pomélo
300 g d'eau
500 g de céleri-rave coupé en dés
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel
du poivre moulu
50 g de beurre
2 magrets de canard avec la peau

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 30 g

Kalori 2835 kJ / 679 kcal

Lemak 49 g

Karbohidrat 27 g

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Prancis

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