Perangkat & Aksesori
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Paupiettes de veau au céleri et au camembert
Bahan-bahan
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½ tranche de pain de mie blanc
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30 g de lait
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50 g de viande de porc coupée eu cubes
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1 échalote
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1 branche de céleri coupée en petits dés
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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100 g de chair à saucisse
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¼ de camembert coupé en deux
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du sel
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du poivre moulu
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4 escalopes de veau grandes et fines de 140 g chacune environ
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1 oignon coupé en morceaux
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200 g de cidre brut ou doux
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400 g de fond de veau
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500 g d'eau
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500 g de choux de Bruxelles
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30 g de beurre coupé en dés
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2 brins de persil frais
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 portion
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