Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing
TM6

Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing

4.0 (9 peringkat)

Bahan-bahan

  • 3 ½ oz farro
    atau 3 ½ oz wheat berries
  • 30 oz water, plus extra to fill to 1 liter mark
  • 1 ½ tsp salt, divided, to taste
  • 2 green onions, in pieces (1 in.)
  • 10 fresh mint leaves, plus extra to garnish
  • 4 oz English cucumber, in pieces (1 in.)
  • ½ oz lemon juice
  • ¼ tsp ground black pepper, plus extra to garnish
  • ¼ tsp ground cumin
  • 6 oz plain Greek yogurt
  • 4 large eggs, cold
  • 16 oz salad greens
  • radishes, sliced thin, to garnish

Nutrisi
per 1 portion
Kalori
958 kJ / 229 kcal
Protein
13 g
Karbohidrat
30 g
Lemak
7 g
Lemak Jenuh
3 g
Serat
7 g
Natrium
546 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua