Crêpes di carote con salsa al pomodoro

Crêpes di carote con salsa al pomodoro

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Persiapan 30 menit

Total 1j

4 porzioni

Bahan-bahan

100 g di mozzarella per pizza a pezzi
100 g di Cheddar a pezzi
400 g di latte

400 g di bevanda vegetale, qualsiasi tipo
200 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
3 uova
150 g di farina tipo 00 (vedere consigli)
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
½ cucchiaino di sale + q.b.
40 g di scalogno a pezzi
1 spicchio di aglio
10 foglie di basilico fresco lavate + q.b.
300 g di pomodori ciliegino a metà
50 g di acqua
10 g di concentrato di pomodoro
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
100 g di foglie di spinaci freschi

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 681 mg

Protein 24 g

Kalori 2099 kJ / 501 kcal

Lemak 31 g

Serat 4.5 g

Lemak Jenuh 14 g

Karbohidrat 29 g

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