Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)

Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)

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Persiapan 20 menit

Total 55 menit

12 portion

Bahan-bahan

Petits pains mantou

40 g de cassonade
240 g d'eau
1 ½ c. à thé de levure boulangère sèche active
10 g d'huile végétale ajouter une petite quantité pour graisser
1 c. à thé de sel
500 g de farine tout usage ajouter une petite quantité à saupoudrer

Potage de courge musquée

30 g d'oignons jaunes
700 g d'eau (voir Conseil)
30 g de beurre froide, et coupée en cubes (2.5 cm)
400 g de courge musquée épépinée pelée, et coupée en cubes (5 cm)
100 g de pommes de terre Russet pelées et coupée en cubes (2.5 cm)
60 g de noix de cajou crues
sel au goût
poivre blanc moulu au goût
herbes aromatiques fraîches pour garnir

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 200 mg

Protein 6 g

Kalori 1014 kJ / 242 kcal

Lemak 5 g

Serat 1 g

Lemak Jenuh 1 g

Karbohidrat 43 g

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