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Spaghettinester mit Auberginencreme

Spaghettinester mit Auberginencreme
4.1 212 peringkat
Persiapan 20 menit
Total 40 menit
4 Portionen
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Bahan-bahan

  • Parmesan in Stücken
    40 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Olivenöl
    20 g
  • Aubergine geschält, in Stücken (ca. 1 cm), siehe Tipp
    500 g
  • Salz und etwas mehr zum Kochen
    ½ TL
  • Wasser zum Kochen
  • Spaghetti
    320 g
  • Mandeln, blanchiert
    30 g
  • Basilikum abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
    ½ Bund

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 479 mg
Protein 16 g
Kalori 1936 kJ / 463 kcal
Lemak 15 g
Serat 8.6 g
Lemak Jenuh 4 g
Karbohidrat 61 g

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