Spaghettinester mit Auberginencreme

Spaghettinester mit Auberginencreme

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Persiapan 20 menit

Total 40 menit

4 Portionen

Bahan-bahan

Parmesan in Stücken
40 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
20 g
Aubergine geschält, in Stücken (ca. 1 cm), siehe Tipp
500 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
½ TL
Wasser zum Kochen
Spaghetti
320 g
Mandeln, blanchiert
30 g
Basilikum abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
½ Bund

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 479 mg

Protein 16 g

Kalori 1936 kJ / 463 kcal

Lemak 15 g

Serat 8.6 g

Lemak Jenuh 4 g

Karbohidrat 61 g

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