Perangkat & Aksesori
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Buns integrali con burger di barbabietole
Bahan-bahan
Buns integrali
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220 g di bevanda di soia + q.b.
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10 g di lievito di birra fresco
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15 g di zucchero di canna
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100 g di farina tipo 00 + q.b.
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300 g di farina integrale
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20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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10 g di sale
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20 g di semi misti
Burger di barbabietola
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240 g di ceci bianchi in scatola (vedere consigli)
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30 g di pangrattato
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250 g barbabietola cotta a pezzi
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1 pizzico di aglio in polvere
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10 g di concentrato di pomodoro
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1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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5 g di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
Cipolle caramellate
-
300 g di cipolle rosse a fette sottili (7-8 mm)
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150 g di zucchero di canna
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20 g di aceto di vino rosso
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5 g di sale
Terminare la preparazione
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200 g di pomodoro a fette (1 cm)
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 pezzo
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