Tarte tatin

Tarte tatin

4.1 60 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 2j 30 menit

10 fette

Bahan-bahan

Pasta Brisée

200 g farina tipo 0
100 g di burro
70 g di acqua fredda
1 pizzico di sale

Caramello

150 g zucchero
70 g di burro freddo
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone
4 mele, qualsiasi tipo (tipo Renette o Golden)
1 cucchiaio di aceto

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 fetta

Natrium 41 mg

Protein 2 g

Kalori 1215 kJ / 290 kcal

Lemak 15 g

Serat 2 g

Lemak Jenuh 9 g

Karbohidrat 36 g

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