Parmigiana vegetariana con ragù di lenticchie

Parmigiana vegetariana con ragù di lenticchie

4.2 43 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 1j 25 menit

6 porzioni

Bahan-bahan

Ragù di lenticchie

150 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio
150 g di carote pelate e a pezzi
60 g olio extravergine di oliva
100 g di lenticchie secche
300 g di melanzane a cubetti (3 cm)
100 g di vino rosso
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
2 foglie di alloro fresche lavate
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di origano secco
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Purè di patate

800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0,5 cm)
300 g di latte intero
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di burro a pezzi + q.b.
2 cucchiai di pangrattato

2 cucchiai di Gruviera, grattugiato

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 452 mg

Protein 10 g

Kalori 1677 kJ / 401 kcal

Lemak 19 g

Serat 9 g

Lemak Jenuh 7 g

Karbohidrat 39 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Ogni giorno - Con creatività 60 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Torta salata ai porri e cumino nero

1j 20 menit

Torta salata alle patate dolci e formaggio erborinato

1j 10 menit

Tiella di verdure a vapore

1j 20 menit

Torta salata di grano saraceno con porri (senza glutine)

1j 40 menit

Focaccia floreale (senza glutine)

1j 45 menit

Barchette feta e bietole

2j

Panini con tortini alle noci e alle patate dolci

2j

Lasagnette di zucca e cavolo riccio

40 menit

Insalata di farro e vongole in vasetto

1j

Tempeh impanato con crema di finocchi

40 menit

Frittata senza uova

1j 50 menit

Frittata ai piselli con chutney di pomodoro

1j 10 menit

Tampilkan semua