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Thermomix® TM5
Kompatibel
Gâteau à la fraise
Persiapan 1j
Total 3j 35 menit
12 portions
Bahan-bahan
La génoise
-
15 g de beurre doux pour les moules
-
4 œufs
-
140 g de sucre en poudre
-
10 g de sucre vanillé maison
-
140 g de farine de blé
-
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
-
1 pincée de sel
La mousseline à la fraise
-
300 g de fraises rincées et équeutées
-
250 g de lait entier
-
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
-
25 g de fécule de maïs
-
100 g de sucre glace maison
-
3 jaunes d'œufs
-
150 g de beurre doux coupé en morceaux
Le dressage et la finition
-
250 g de pâte à sucre blanche
-
100 g de glaçage royal
-
50 g de fraises
-
50 g de pâte à sucre rose
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 portion
Protein
5 g
Kalori
1706 kJ /
407 kcal
Lemak
17 g
Serat
1 g
Karbohidrat
59 g
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