Kabeljau mit Erbsen-Minz-Risotto

Kabeljau mit Erbsen-Minz-Risotto

2.9 12 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 35 menit

4 Portionen

Bahan-bahan

Minze abgezupft
2 - 3 Stängel
Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
6 - 8 Streifen
Zwiebeln halbiert
50 g
Olivenöl
30 g
Risottoreis (z. B. Carnaroli oder Arborio)
300 g
Weißwein
60 g
Wasser
750 g
Erbsen, TK
150 g
Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut in Stücken (3-4 cm)
250 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
¾ TL
Butter in Stücken
40 g

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 438 mg

Protein 20 g

Kalori 2125 kJ / 508 kcal

Lemak 17 g

Serat 3.9 g

Lemak Jenuh 7 g

Karbohidrat 64 g

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