Πάστα φλώρα
TM31 TM5 TM6

Πάστα φλώρα

4.1 (9 peringkat)

Bahan-bahan

Μαρμελάδα μούρων

  • 1 λεμόνι, που έχετε ξεχωρίσει τη σάρκα και τη φλούδα (χωρίς το λευκό μέρος)
  • 500 γρ. μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα (π.χ. σμέουρα, βατόμουρα, μύρτιλα - βλ. συμβουλή)
  • 250 γρ. ακατέργαστη ζάχαρη rapadura
    atau 250 γρ. ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
  • 1 κλωνάρι βανίλιας, κομμένο στη μέση κατά μήκος, που έχετε ξύσει τους σπόρους από το εσωτερικό

Ζύμη

  • 150 γρ. βούτυρο, παγωμένο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμη για το βουτύρωμα
  • 1 λεμόνι (μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος)
  • 300 γρ. αλεύρι, και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
  • 3 κρόκους αυγού
  • 100 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 30 γρ. πλήρες γάλα, για το άλειμμα
  • καρύδα, αλεσμένη, χωρίς γλυκαντικές ουσίες, καβουρδισμένη, για το γαρνίρισμα

Nutrisi
per 1 μερίδα
Kalori
1413.3 kJ / 336.5 kcal
Protein
4.3 g
Karbohidrat
48.8 g
Lemak
13.6 g
Lemak Jenuh
8.6 g
Serat
3.9 g
Natrium
19.2 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua