Choux à la mousse de petits pois

Choux à la mousse de petits pois

3.6 9 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 4j

6 portions

Bahan-bahan

La mousse de petits pois

300 g d'eau
10 feuilles de menthe fraîche
300 g de petits pois frais écossés
2 g d'agar-agar (1 c. à café bombée ou 1 sachet)
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

Les choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux
2 pincées de sel
120 g de farine de blé
3 gros œufs (63-73 g)

4 œufs, de petite taille

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 9 g

Kalori 1289 kJ / 312 kcal

Lemak 21 g

Serat 4 g

Karbohidrat 21 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Végétales et Gourmandes 50 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Bagels halloumi et avocat

2j 35 menit

Frites frisées et sauce à l'ail

45 menit

Beignets en 3 ingrédients

25 menit

Panini roquette-mimolette

2j 30 menit

Rouleaux de printemps au tofu grillé

40 menit

Brochettes de poulet, sauce au kiwi

1j 15 menit

Sablés à l'emmental et au carvi

2j 20 menit

Couronne royale au camembert

2j 25 menit

Navettes salées au thym

35 menit

Miniwraps de poulet aux épices et cacahuètes

2j

Boulettes à la saucisse

50 menit

Petits chaussons fourrés

1j 25 menit

Tampilkan semua