Choux à la mousse de petits pois

Choux à la mousse de petits pois

3.6 9 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 4j

6 portions

Bahan-bahan

La mousse de petits pois

300 g d'eau
10 feuilles de menthe fraîche
300 g de petits pois frais écossés
2 g d'agar-agar (1 c. à café bombée ou 1 sachet)
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

Les choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux
2 pincées de sel
120 g de farine de blé
3 gros œufs (63-73 g)

4 œufs, de petite taille

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 9 g

Kalori 1289 kJ / 312 kcal

Lemak 21 g

Serat 4 g

Karbohidrat 21 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Végétales et Gourmandes 50 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Baos au poulet et curry

4j 40 menit

Gressins italiens

1j 55 menit

Madeleine fourrée roquefort-lardons

55 menit

Bouchées aux chorizo et poivron

1j 15 menit

Sablés au pesto et au parmesan

35 menit

Barres de céréales au chocolat

1j

Miniburgers aux steaks épicés

3j 45 menit

Verrine apéritive concombre, pomme et saumon fumé

15 menit

Gaufres vertes aux épinards, saumon fumé et graines germées

35 menit

Madeleines basilic-parmesan

30 menit

Scones au beurre salé et au parmesan

25 menit

Brioches roulées salées

4j 45 menit

Tampilkan semua