Choux à la mousse de petits pois

Choux à la mousse de petits pois

3.6 9 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 4j

6 portions

Bahan-bahan

La mousse de petits pois

300 g d'eau
10 feuilles de menthe fraîche
300 g de petits pois frais écossés
2 g d'agar-agar (1 c. à café bombée ou 1 sachet)
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

Les choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux
2 pincées de sel
120 g de farine de blé
3 gros œufs (63-73 g)

4 œufs, de petite taille

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 9 g

Kalori 1289 kJ / 312 kcal

Lemak 21 g

Serat 4 g

Karbohidrat 21 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Végétales et Gourmandes 50 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Panini roquette-mimolette

2j 30 menit

Club sandwich au thon

2j 5 menit

Tarte soleil aux tomates séchées et sardines

1j 30 menit

Bao au porc char siu et carottes au vinaigre

4j

Rolls de mozzarella à l'ail et aux champignons

3j

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

1j 35 menit

Chausson nîmois

2j

Champignons farcis

45 menit

Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel

30 menit

Choux au tarama

1j 45 menit

Sablé parmesan, concassé de tomate et jambon de Bayonne

1j 30 menit

Nuggets de poulet au chou-fleur (de 10 à 12 mois)

Tanpa peringkat

Tampilkan semua