Salmorejo de grana y oro

Salmorejo de grana y oro

4.5 12 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 45 menit

6 raciones

Bahan-bahan

500 g de tomates pera en mitades
500 g de remolacha cocida en trozos
150 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de pan blanco candeal (telera cordobesa)
1 cucharadita de sal
1 diente de ajo
20 g de pimiento verde
200 g de queso curado en trozos
1 - 2 pellizcos de purpurina comestible de oro

Montaje

4 - 6 cucharaditas de huevas de mújol
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
de brotes de rábano para decorar

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 ración

Natrium 728.7 mg

Protein 13.4 g

Kalori 1998 kJ / 478 kcal

Lemak 38.1 g

Serat 3.7 g

Lemak Jenuh 10.9 g

Karbohidrat 19.2 g

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Juga ditampilkan di

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Spanyol

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