Sepia a la mallorquina (Baleares)

Sepia a la mallorquina (Baleares)

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Persiapan 10 menit

Total 1j 10 menit

6 raciones

Bahan-bahan

1500 g de sepia limpia cortada en dados
80 g de aceite de oliva virgen extra
230 g de brandy
350 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
200 g de tomate triturado en conserva
½ guindilla seca (opsional)
1 pastilla de caldo de pescado
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 ración

Protein 45.1 g

Kalori 1447 kJ / 346 kcal

Lemak 15.8 g

Serat 1.4 g

Karbohidrat 5.3 g

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