Parmentier végétarien aux aubergines et lentilles

Parmentier végétarien aux aubergines et lentilles

4.7 432 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 1j 30 menit

6 portions

Bahan-bahan

La sauce aubergine-lentilles

150 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
150 g de carottes coupées en tronçons
100 g de lentilles vertes sèches
300 g d'aubergine coupée en cubes (3 cm)
60 g d'huile d'olive
100 g de vin rouge
400 g de tomates concassées en conserve
2 feuilles de laurier déshydratées
1 c. à café de thym déshydraté
1 c. à café d'origan déshydraté
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La purée de pommes de terre

800 g de pommes de terre farineuses coupées en rondelles (0,5 cm)
300 g de lait
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le plat
2 c. à soupe de chapelure (opsional)

2 c. à soupe de gruyère, râpé

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 452 mg

Protein 10.2 g

Kalori 1676.7 kJ / 410.7 kcal

Lemak 19.2 g

Serat 9 g

Lemak Jenuh 7 g

Karbohidrat 38.8 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Faciles ou créatives 60 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Salade de lentilles aux asperges

1j

Couscous végétarien

35 menit

Focaccia aux champignons et butternut

2j

Soupe aux légumes et aux œufs

40 menit

Mijoté de lentilles et légumes verts

55 menit

Potée de haricots azuki à la provençale

13j

Omelette aux herbes, chèvre frais et petits pois

40 menit

Salade de haricots cannellini

10 menit

Congee aux champignons

1j 15 menit

Lasagne véganes aux champignons sauvages, cavolo nero et pesto de roquette aux noix

1j 30 menit

Korma veggie aux noix de cajou

55 menit

Couscous abricots, noisettes, feta et légumes variés

1j 15 menit

Tampilkan semua