Crackers integrales con crema de aguacate

Crackers

• 150 g de agua
• 1 cucharadita de azúcar
• 10 g de levadura prensada fresca desmenuzada
• 330 g de harina integral de trigo
• 40 g de aceite de oliva virgen extra y un poco más para pincelar
• 1 cucharadita de sal y un poco más por espolvorear

Crema de aguacate

• 1 aguacate en trozos (160 g)
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 pellizco de sal
• 1 pellizco de pimienta negra molida