Cous cous vegetariano di Marrakech

Cous cous vegetariano di Marrakech

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Persiapan 15 menit

Total 50 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

100 g di cipolla in quarti
1 peperoncino secco piccante
40 g olio extravergine di oliva
250 g di cous cous precotto
300 g di carote pelate e a bastoncino
350 g di zucchine a bastoncino
200 g di polpa di zucca a tocchetti
200 g di patate pelata e a tocchetti
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 bustina di zafferano in polvere
120 g di ceci lessi in scatola scolati

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 951.5 mg

Protein 14.3 g

Kalori 2150.6 kJ / 514 kcal

Lemak 13.7 g

Serat 10.7 g

Lemak Jenuh 2 g

Karbohidrat 85.5 g

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