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Crostata con crema pasticcera alla ricotta
Persiapan 30 menit
Total 1j 30 menit
10 fette
Bahan-bahan
Pasta frolla
-
80 - 100 g di zucchero
-
140 g di burro a pezzi
-
300 g di farina tipo 00
-
1 uovo
-
1 tuorlo
-
1 pizzico di sale
-
1 cucchiaino di vaniglia in polvere
-
5 g di lievito in polvere per dolci
Crema pasticcera alla ricotta
-
300 g di latte intero
-
3 tuorli
-
80 g di zucchero
-
30 g di amido di mais (maizena)
-
1 limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata finemente
-
400 g di ricotta ben scolata
Terminare la preparazione
-
80 g di gocce di cioccolato fondente
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 fetta
Natrium
65.8 mg
Protein
10.5 g
Kalori
398.8 kJ /
95.3 kcal
Lemak
18.7 g
Serat
1.2 g
Lemak Jenuh
11 g
Karbohidrat
47.6 g
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