Bärlauchstrudel
TM6 TM5

Bärlauchstrudel

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Bahan-bahan

Strudelteig

  • 250 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 120 g Wasser lauwarm
  • 20 g Öl

Füllung und Fertigstellung

  • 1 Zwiebel halbiert
  • 20 g Butter weich, in Stücken
  • 120 g Milch
  • 400 g gekochte Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
  • 30 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 2 Eigelb
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • ¼ TL Muskat
  • 1 EL krause Petersilie gehackt
  • ½ TL Majoran
  • Öl zum Bestreichen
  • 30 g Bärlauchblätter, frisch in feinen Streifen
  • 150 g Feta in Würfeln (1 cm)

Nutrisi
per 1 Portion
Kalori
567 kcal / 2373 kJ
Protein
17 g
Lemak
20 g
Karbohidrat
77 g
Serat
5 g
Lemak Jenuh
9 g
Natrium
989 mg

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