Croissant de brioche y hojaldre bicolor

Croissant de brioche y hojaldre bicolor

4.1 8 peringkat

Persiapan 40 menit

Total 5j

12 unidades

Bahan-bahan

Masa de brioche

150 g de mantequilla Lurpak® en dados
230 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
1 huevo
500 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
150 g de azúcar
½ cucharadita de sal

Masa hojaldre rápido

200 g de mantequilla Lurpak® congelada en trozos pequeños (1-2 cm)
200 g de harina de repostería
90 g de agua fría
½ cucharadita de sal
harina para espolvorear

Mantequilla dulce

60 g de mantequilla Lurpak®
60 g de azúcar
1 cucharada de canela molida

Masa de brioche coloreada

¼ - ½ cucharadita de colorante rojo

Montaje

harina de repostería para espolvorear
harina de fuerza para espolvorear

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 unidad

Natrium 158.3 mg

Protein 7.8 g

Kalori 2825 kJ / 676 kcal

Lemak 44.3 g

Serat 2.2 g

Lemak Jenuh 26.5 g

Karbohidrat 61.5 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Bollería casera - Vol. II 12 Resep
Spanyol

Revista Thermomix nº 135 35 Resep
Spanyol

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Calzone Napolitano

1 Std. 40 Min

Cinnamon rolls (Rollitos de canela)

1 Std. 30 Min

Bollos preñaos

2 Std. 30 Min

Pan gallego con masa madre

15 Std. 30 Min

Pan chino

1 Std. 15 Min

Mini baguettes rústicas

16 Std. 30 Min

Caracolas de canela

2 Std.

Molletes de Antequera

2 Std. 45 Min

Bollos de leche rellenos de chocolate

2 Std. 30 Min

Pan de Viena con frutos secos

45 Min

Roscas de limón y anís de Ribeira

2 Std. 30 Min

Colines con hierbas provenzales

45 Min

Tampilkan semua