Croissant de brioche y hojaldre bicolor

Croissant de brioche y hojaldre bicolor

4.1 8 peringkat

Persiapan 40 menit

Total 5j

12 unidades

Bahan-bahan

Masa de brioche

150 g de mantequilla Lurpak® en dados
230 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
1 huevo
500 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
150 g de azúcar
½ cucharadita de sal

Masa hojaldre rápido

200 g de mantequilla Lurpak® congelada en trozos pequeños (1-2 cm)
200 g de harina de repostería
90 g de agua fría
½ cucharadita de sal
harina para espolvorear

Mantequilla dulce

60 g de mantequilla Lurpak®
60 g de azúcar
1 cucharada de canela molida

Masa de brioche coloreada

¼ - ½ cucharadita de colorante rojo

Montaje

harina de repostería para espolvorear
harina de fuerza para espolvorear

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 unidad

Natrium 158.3 mg

Protein 7.8 g

Kalori 2825 kJ / 676 kcal

Lemak 44.3 g

Serat 2.2 g

Lemak Jenuh 26.5 g

Karbohidrat 61.5 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Bollería casera - VOL II 12 Resep
Spanyol

Revista Thermomix nº 135 35 Resep
Spanyol

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Monas de Pascua

2j 40 menit

Farinosa de cabello de ángel (Comunidad Valenciana)

3j 10 menit

Coca de mollitas

40 menit

Brioche

8j

Bollos suizos de calabaza y canela

2j

Pan blanco

3j 10 menit

Bambas de nata

1j 50 menit

Roscas de limón y anís de Ribeira

2j 30 menit

Pan de cañada (pan plano con aceite)

50 menit

Nido de chocolate con huevos de Pascua

1j 30 menit

Napolitanas de crema

4j 45 menit

Suizos

2j 30 menit

Tampilkan semua