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Risotto aux choux de Bruxelles et au lard
Persiapan 10 menit
Total 30 menit
4 portions
Bahan-bahan
-
100 g de gruyère en morceaux (2 cm)
-
500 g de chou de Bruxelles dont 100 g entiers et 400 g coupés en quatre
-
80 g d'oignons coupés en deux
-
1 gousse d'ail
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
300 g de riz risotto, tout type (cuisson 20 minutes)
-
700 g d'eau
-
2 cubes de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide chacun)
-
½ c. à café de sel
-
2 pincées de poivre, moulu
-
8 tranches de lard dégraissé
-
20 g de beurre
-
½ c. à soupe de jus de citron
-
un peu de poivre, moulu selon les goûts
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Protein
16.1 g
Kalori
2661 kJ /
636 kcal
Lemak
22 g
Karbohidrat
65 g
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