Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi

Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi

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Persiapan 15 menit
Total 1j 15 menit
4 porzioni

Bahan-bahan

Salsa ai funghi
  • spicchio di aglio
    1
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    3 rametti
  • di timo fresco le foglioline
    2 rametti
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di funghi secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
    30 g
  • di panna (min. 30% di grassi)
    250 g
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di sale
    1 pizzico
Polenta
  • di farina di mais bramata
    250 g
  • di acqua
    950 g
  • di sale grosso
    ½ cucchiaio
  • di olio extravergine di oliva
    10 g
Terminare la preparazione
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato
    60 g
  • burro (opsional)

Nutrisi per 1 porzione

Kalori 525.5 kcal / 2198.7 kJ
Protein 6 g
Lemak 34.4 g
Karbohidrat 49.3 g
Serat 1.8 g
Lemak Jenuh 16 g
Natrium 605.8 mg

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