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Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi

Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi
4.6 56 peringkat
Persiapan 15 menit
Total 1j 15 menit
4 porzioni
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Bahan-bahan

Salsa ai funghi
  • 1 spicchio di aglio
  • 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 rametti di timo fresco le foglioline
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
  • 250 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di sale
Polenta
  • 250 g di farina di mais bramata
  • 950 g di acqua
  • ½ cucchiaio di sale grosso
  • 10 g olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
  • 60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • burro (opsional)

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 605.8 mg
Protein 6 g
Kalori 2198.7 kJ / 525.5 kcal
Lemak 34.4 g
Serat 1.8 g
Lemak Jenuh 16 g
Karbohidrat 49.3 g

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