• 

  50 g de queso gruyère (opsional) en trozos

Masa

• 

  150 g de harina (y un poco más para espolvorear el molde)
• 

  75 g de mantequilla en trozos (y un poco más para engrasar el molde)
• 

  ½ cucharadita de sal
• 

  50 g de agua

Relleno

• 

  200 g de dados de beicon
• 

  4 huevos
• 

  200 g de nata cocina espesa Central Lechera Asturiana
• 

  ¼ cucharadita de sal
• 

  2 pellizcos de pimienta negra molida