Perangkat & Aksesori
Bochechas de porco em vinho tinto em sous-vide
Persiapan 15 menit
Total 8j 45 menit
4 doses
Bahan-bahan
-
azeite20 g
-
cebola roxa cortada em fatias200 g
-
cenoura cortada em fatias (0.5 cm)120 - 150 g
-
talo de aipo cortado em fatias (0.5 cm)50 - 70 g
-
vinho tinto80 g
-
sal1 c. chá de
-
bochechas de porco (150 g cada aprox.)4
-
pimenta preta½ c. chá de
-
alecrim2 c. chá de
-
água (aprox.)1300 g
-
1 c. chá de ácido ascórbico em pósumo de limão (½ unid. aprox.)30 g
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 dose
Natrium
89 mg
Protein
33 g
Kalori
2505 kJ /
598 kcal
Lemak
48 g
Serat
2.4 g
Lemak Jenuh
19 g
Karbohidrat
5 g
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