Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini

Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini

4.2 38 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 13j

6 portions

Bahan-bahan

La veille

500 g de pois chiches blancs secs

Les falafels (le jour même)

80 g d'oignon coupé en deux
4 gousses d'ail
1 c. à soupe rase de farine
20 g de feuilles de menthe fraîche (1 bouquet env.)
1 bouquet de coriandre fraîche (20 g)
1 c. à café rase de coriandre en poudre
1 pincée de piment séché en flocons
1 c. à café rase de zeste de citron non traité, râpé
2 c. à café de levure chimique (1 sachet env.)
½ c. à café de sel

La sauce au yaourt (le jour même)

300 g de yaourt nature brassé
2 c. à soupe de tahini (purée de sésame, en magasin bio ou épicerie orientale)
1 citron jaune non traité
2 c. à café d'huile d'olive
2 c. à café de gomasio (sésame concassé et salé)
1 c. à café de feuilles de thym frais
½ c. à café de sauce harissa

Le boulgour aux fèves (le jour même)

1000 g d'eau
240 g de boulgour
200 g de fèves fraîches écossées
½ bouquet de menthe fraîche effeuillé
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 de citron jaune non traité le zeste et le jus
1 pincée de piment séché en flocons
du sel
du poivre moulu
huile de friture

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Protein 17 g

Kalori 2433 kJ / 579 kcal

Lemak 29 g

Karbohidrat 52 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Saveurs Thermomix n°10 64 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Gratin de chou-fleur

55 menit

Quiche de pomme de terre et poireaux

1j 15 menit

Gratin d'oignons et de poireaux en brick

1j

Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

35 menit

Dhal de lentilles vertes à la courge

55 menit

Soufflé au beaufort et aux noisettes

45 menit

Tartelette aux radis et fromage frais

50 menit

Œufs au nid à la purée de chou-fleur

50 menit

Gratin de potiron aux châtaignes

1j 10 menit

Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne

25 menit

Roulés d’aubergine farcis à la sauce tomate

1j

Crumble d'endives au roquefort

1j 5 menit

Tampilkan semua