Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

4.7 36 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 2j

6 portions

Bahan-bahan

White chocolate mousse

salted butter
20 g
biscuits of choice
70 g
brown sugar
40 g
pouring (whipping) cream
200 g
good-quality white chocolate broken into pieces
100 g
cream cheese softened
250 g
vanilla bean paste
1 tsp

Sous-vide strawberries

strawberries trimmed and cut into halves
400 g
orange juice
2 tbsp
pure maple syrup
1 tbsp
fresh basil leaves (optional)
8
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Natrium 272.1 mg

Protein 5.6 g

Kalori 1982.4 kJ / 473.8 kcal

Lemak 36.8 g

Serat 1.6 g

Lemak Jenuh 21.2 g

Karbohidrat 32.7 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 Resep
Australia dan Selandia Baru

Sous vide (TM6) with blade cover 7 Resep
Australia dan Selandia Baru

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Profiteroles

2 godz.

Little sticky date puddings with salted toffee sauce

50 min

Red and green Christmas shortbread

2 godz. 20 min

Galaktoboureko

1 godz. 35 min

Steamed white chocolate cheesecake

25 godz. 20 min

Panna cotta

6 godz. 15 min

Sago custard puddings

35 min

Quince tart

1 godz. 10 min

Hedgehog honeycomb slice

2 godz. 35 min

Tiramisu

5 godz. 20 min

Honey poached pears with chocolate sauce and nut crumble

2 godz. 10 min

Pistachio and chocolate kataifi slice

12 godz. 45 min

Tampilkan semua