Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Magret de canard à l’orange
- 2 magrets de canard avec la peau (env. 250-350 g, 3 cm d’épaisseur)
- ¼ c. à café de sel
- ⅛ c. à café de poivre noir, moulu
- 1850 g d'eau et un peu pour l'immersion des sacs
- 1 orange, de préférence bio, coupée en rondelles (3-5 mm d’épaisseur
-
1
c. à café rase d'acide ascorbique
atau 30 g de jus de citron, fraîchement pressé (d'un ½ citron)
Sabayon à l’orange
- 40 g de jus d'orange
-
½
c. à café de bouillon de légumes en pâte
atau ½ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) - ⅛ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre blanc moulu
- 1 pincée de poivre de Cayenne, moulu
- 3 jaunes d'œufs
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 1737 kJ / 415 kcal
- Protein
- 30 g
- Karbohidrat
- 4 g
- Lemak
- 30 g
- Serat
- 0.6 g
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaPapet vaudois
55 Min
Poulet basquaise
50 min
Papardelles à l'émincé de poulet et de poivrons
40min
Boulettes de viande à la sauce tomate
45 Min
Hachis parmentier
50 min
Chicken Teriyaki
45 Min
Pad Thai au poulet
20min
Blancs de poulet à la pizzaiola
55 Min
One-Pot-Pasta au jambon
25min
Tarte flambée aux poireaux
40min
Gratin de hachis et cornettes
1 Std. 10 Min
Butter Chicken
50 min