Fond de volaille

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Persiapan 20 menit

Total 45 menit

400 g

Bahan-bahan

300 g de viande de poulet, sans peau, désossée et sans nerfs (500 g au total), coupée en morceaux
200 g de légumes blancs variés (céleri, oignons, ail, poireau par ex.), coupés en morceaux
4 brins d'herbes aromatiques fraîches (romarin, thym, persil par ex.), équeutés
150 g de gros sel
100 g de vin blanc
1 feuille de laurier déshydratée
1 clou de girofle
5 graines de coriandre

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 400 g

Protein 58 g

Kalori 2714 kJ / 649 kcal

Lemak 35 g

Serat 5.9 g

Karbohidrat 8 g

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