Sous-vide Erdbeeren mit weißem Schokomousse

Sous-vide Erdbeeren mit weißem Schokomousse

4.5 19 peringkat
Persiapan 30 menit
Total 1j 30 menit
6 Portionen

Bahan-bahan

Weißes Schokomousse
  • Kekse
    80 g
  • Schlagobers gekühlt
    200 g
  • weiße Schokolade in Stücken
    100 g
  • Vanilleschote Mark ausgekratzt
    ¼
  • frische Erdbeeren halbiert
    400 g
  • Zimt, gemahlen (opsional)
    ¼ TL
  • Bio-Orangenschale (1 x 3 cm)
    2 Stück
  • Frischkäse
    200 g
Sous-vide Erdbeeren
  • Wasser bis zur Maximummarkierung
  • Zitronensaft
    30 g
    1 gestr. TL Zitronensäure, (siehe Tipp)

Kesulitan

sedang


Nutrisi per 1 Portion

Natrium 159 mg
Protein 7 g
Kalori 1681 kJ / 402 kcal
Lemak 31 g
Serat 2 g
Lemak Jenuh 17 g
Karbohidrat 24 g

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