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Morteruelo

Morteruelo
4.8 6 peringkat
Persiapan 15 menit
Total 13j 15 menit
20 raciones
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Bahan-bahan

  • 50 g de jamón serrano cortado en dados
  • 300 g de carne de conejo en trozos (deshuesada y con el hígado)
  • 200 g de carne de gallina deshuesada
  • 200 g de magro de cerdo en trozos (secreto)
  • 100 g de tocino fresco en dados
  • 75 - 100 g de hígado de cerdo en trozos
  • 1 ramita de romero fresco
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • 1100 - 1200 g de agua
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de pimentón dulce
  • ½ cucharadita de aceite de aguacate
  • 2 de clavos enteros
  • 1 pellizco de canela molida
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 50 g de pan rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 g de pasas para decorar
  • 50 g de piñones para decorar

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 ración

Protein 10.8 g
Kalori 606 kJ / 145 kcal
Lemak 10 g
Serat 0.5 g
Karbohidrat 3 g

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