Milhojas caramelizado con crema y merengue

Milhojas caramelizado con crema y merengue

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Persiapan 30 menit

Total 2j

6 unidades

Bahan-bahan

Crema pastelera

250 g de leche
35 g de azúcar
15 g de harina de repostería
15 g de maicena
1 huevo
1 yema de huevo
½ cucharadita de azúcar vainillado

Hojaldre caramelizado

2 cucharadas colmadas de azúcar glas
1 lámina de masa de hojaldre rectangular (aprox. 275 g)

Merengue

1 clara de huevo
30 g de agua
100 g de azúcar

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 unidad

Natrium 200.4 mg

Protein 6.5 g

Kalori 1522 kJ / 364 kcal

Lemak 17.2 g

Serat 0.9 g

Lemak Jenuh 6.4 g

Karbohidrat 46 g

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