![Bakłażan (sous-vide) z miso (z osłoną noża miksującego) Bakłażan (sous-vide) z miso (z osłoną noża miksującego)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/84D98212-7865-40F6-87B6-D8F3E394D3C8/Derivates/5f3573b8-4828-492d-94d3-9ea708dbff87.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 90 g białego miso (lub shiro miso)
- 40 g mirinu
-
35
g sake
atau 35 g wody - 30 g cukru
- 1 ½ łyżeczki oleju sezamowego
- 360 g bakłażana, pokrojonego w 2 cm plastry, następnie na 3 cm kawałki
- 1500 - 1600 g wody, do całkowitego przykrycia worków (patrz wskazówka), plus dodatkowa ilość do napełnienia miski
-
30
g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (patrz wskazówka)
atau 1 płaska łyżeczka witaminy C, w proszku (patrz wskazówka) - 1 łyżka ziaren sezamu, białego, uprzednio uprażonego
- 1 cebula dymka, tylko zielona część, posiekana
- Nutrisi
- per 1 porcję
- Kalori
- 654 kJ / 156 kcal
- Protein
- 4 g
- Karbohidrat
- 13 g
- Lemak
- 6 g
- Lemak Jenuh
- 0.9 g
- Serat
- 5.3 g
- Natrium
- 670 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaKapusta czerwona na ciepło
35 Min
Surówka brokułowo-kalafiorowa
5min
Coleslaw z czerwonej kapusty
15 Min
Coleslaw
15 Min
Pieczone ziemniaki z rozmarynem i czosnkiem
1 Std. 10 Min
Gotowanie 500 g kaszy bulgur
35 Min
Buraczki na ciepło na szybko
30 Min
Kluski śląskie
30 Min
Pasztet z cukinii
1u. 45min
Pikantne łódeczki ziemniaczane pieczone na grillu
50 Min
Surówka z kapusty pekińskiej
5min
Sos barbecue (BBQ)
10 Min