Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

4.6 31 peringkat
Persiapan 30 menit
Total 35 menit
4 porzioni

Bahan-bahan

Melanzane grigliate
  • melanzane a fette (0.5 cm) (500 g)
    4
  • olio extravergine di oliva q.b.
Emulsione
  • di olio extravergine di oliva
    120 g
  • di aceto bianco
    15 g
  • di menta fresca le foglioline lavate
    1 rametto
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate
    1 rametto
  • di origano fresco le foglioline lavate
    1 rametto
  • spicchio di aglio
    1
  • peperoncino a piacere
    ½ - 1
  • di sale
    1 pizzico
Salsa allo yogurt
  • di yogurt greco bianco
    150 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe bianco macinato
    1 pizzico
  • di succo di limone spremuto fresco
    30 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g

Nutrisi per 1 porzione

Kalori 388 kcal / 1623 kJ
Protein 3.8 g
Lemak 38.9 g
Karbohidrat 4.1 g
Serat 3.3 g
Lemak Jenuh 5.5 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100.000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua