Quinoa-Köfte mit Salat

Quinoa-Köfte mit Salat

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Persiapan 30 menit

Total 1j 30 menit

4 Portionen

Bahan-bahan

Wasser
1200 g
Olivenöl und etwas mehr zum Garen
30 g
Salz
2 TL
Quinoa
150 g
Knoblauchzehen
2
glatte Petersilie abgezupft
½ Bund
Kichererbsenmehl
80 g
Pfeffer
½ TL
Paprika rosenscharf
½ TL
Kreuzkümmel (Cumin)
¼ TL
Cayenne-Pfeffer
3 Prisen
Spitzpaprika, rot in kleinen Stücken (5 mm)
2
Minze abgezupft
3 Stängel
Joghurt, 3,5% Fett
250 g
rote Zwiebel mittelgroß, in feinen Ringen (5 mm)
1
Gurke in kleinen Würfeln (5 mm)
½
Eisbergsalat
160 g

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Protein 14 g

Kalori 1400 kJ / 334 kcal

Lemak 13 g

Serat 4.7 g

Karbohidrat 39 g

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