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Thermomix® TM31
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Pan de brioche sin gluten
Persiapan 10 menit
Total 2j 50 menit
12 rebanadas
Bahan-bahan
Prefermento
-
180 g de leche
-
10 g de azúcar
-
25 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas
-
20 g de harina de trigo sarraceno casera o certificada sin gluten
Masa
-
3 huevos
-
380 g de harina panificable sin gluten Adpan® (y un poco más para espolvorear)
-
60 g de azúcar
-
1 cucharadita de sal
-
2 cucharadas de psyllium
-
100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos (y un poco más para untar)
Horneado
-
1 huevo batido (para pincelar)
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 rebanada
Protein
3.81 g
Kalori
1050 kJ /
251 kcal
Lemak
10.14 g
Serat
3.76 g
Karbohidrat
32.49 g
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Sin gluten, sin límites
94 Resep
Spanyol
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