Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Entenbrust à l’orange mit Orangenzabaglione
Persiapan 30 menit
Total 2j 20 menit
2 Portionen
Bahan-bahan
Entenbrust à l’orange
-
Entenbrustfilets mit Haut (ca. 250–350 g, 3 cm dick)2
-
Salz¼ TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen⅛ TL
-
Wasser1850 g
-
Orange vorzugsweise Bio, klein, in Scheiben (3–5 mm)1
-
30 g Zitronensaft, frisch gepresst, (von einer 1/2 Zitrone)Ascorbinsäure1 gestr. TL
Orangenzabaglione
-
Orangensaft40 g
-
½ Würfel GemüsebouillonwürfelGemüsebouillon Paste½ TL
-
Salz⅛ TL
-
weisser Pfeffer, gemahlen2 Prisen
-
Cayennepfeffer, gemahlen1 Prise
-
Eigelbe3
Nutrisi per 1 Portion
Kalori
415 kcal /
1737 kJ
Protein
30 g
Lemak
30 g
Karbohidrat
4 g
Serat
0.6 g
Suka dengan apa yang Anda lihat?
Resep ini dan lebih dari 100.000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis Informasi selengkapnyaJuga ditampilkan di
Eifach. Sälber. Gmacht.
203 Resep
Swiss
Swiss
Sous-vide-Garen im Gareinsatz
10 Resep
Swiss
Swiss
