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Brioche con frutas y pasas
Persiapan 30 menit
Total 3j 10 menit
12 raciones
Bahan-bahan
Crema pastelera
-
130 g de leche
-
1 huevo
-
20 g de harina de repostería
-
20 g de azúcar
-
1 cucharadita de azúcar vainillado
Brioche
-
50 g de pasas sin semillas
-
50 g de frutas confitadas variadas troceadas
-
2 cucharadas de ron dorado
-
150 g de leche
-
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
3 yemas de huevo
-
20 g de levadura prensada fresca
-
400 g de harina de fuerza
-
50 g de azúcar
-
50 g de almendra molida
-
1 huevo batido (para pintar)
-
1 - 2 cucharadas de jalea de manzana (para pintar)
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 ración
Protein
8.4 g
Kalori
1264 kJ /
302 kcal
Lemak
9.5 g
Serat
1.7 g
Karbohidrat
45.8 g
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