Dhal de lentilles corail, chou-fleur et patate douce

Dhal de lentilles corail, chou-fleur et patate douce

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Persiapan 15 menit
Total 50 menit
4 portions

Bahan-bahan

  • de lentilles corail
    400 g
  • d'oignons coupés en deux
    150 g
  • de curcuma frais
    20 g
  • de beurre
    30 g
  • d'eau
    1200 g
  • de lait de coco
    100 g
  • de curry en poudre
    2 c. à café
  • de cumin en poudre
    2 c. à café
  • de bouquets de chou-fleur
    500 g
  • de patate douce coupée en cubes (2 cm env.)
    500 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    4 pincées
  • de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de jus de citron fraîchement pressé
    30 g
  • de coriandre fraîche équeuté
    ½ bouquet
Purée de chou-fleur, patate douce et dhal de lentilles corail (3 portions 6-12 mois)
  • de coriandre fraîche équeutés
    8 brins
Chou-fleur et patate douce vapeur, dhal de lentilles corail (3 portions 1-3 ans)
  • de coriandre fraîche équeutés et ciselés
    8 brins

Nutrisi per 1 portion

Kalori 515.5 kcal / 2154.5 kJ
Protein 30.8 g
Lemak 15 g
Karbohidrat 60.5 g
Serat 15.3 g
Lemak Jenuh 4.3 g
Natrium 640 mg

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