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Polpette di avocado e lenticchie con salsa acida
Persiapan 40 menit
Total 1j 30 menit
4 porzioni
Bahan-bahan
Polpette di avocado e lenticchie
-
150 g di lenticchie rosse, secche
-
750 g di acqua
-
70 g di mandorle pelate
-
3 uova
-
200 g di polpa di avocado maturo a pezzi (3 cm)
-
120 g di pangrattato
-
30 g di fiocchi di avena
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
-
½ cucchiaino di curry in polvere
-
olio per frittura q.b.
Salsa acida
-
60 g di maionese
-
100 g di formaggio fresco spalmabile100 g di Quark (formaggio cremoso)
-
100 g di panna acida (10% di grassi)
-
¼ di cucchiaino di sale
-
¼ di cucchiaino di pepe macinato
-
¼ di cucchiaino zucchero
-
1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
-
½ mazzetto di erba cipollina fresca sminuzzata
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 porzione
Protein
24 g
Kalori
2791 kJ /
667 kcal
Lemak
48 g
Serat
13.4 g
Karbohidrat
29 g
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