Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous
TM6 TM5

Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous

4.8 (20 peringkat)

Bahan-bahan

Spice Rub and Lamb

  • 1 lemon
  • 1 bunch parsley, leaves only
  • 16 garlic cloves, divided
  • 5 tbsp ras el hanout
  • 2 tsp salt
  • 2 oz extra virgin olive oil
  • 1 leg of lamb, boneless (6-8 lb)
    atau 1 leg of lamb, bone in (8-10 lb)

Yogurt Sauce

  • ½ bunch cilantro
  • 12 oz plain yogurt
  • 1 - 2 tsp ras el hanout
  • 2 oz honey

Preserved Lemon Couscous

  • 14 oz couscous
  • 1 - 2 preserved lemons
  • 18 oz chicken stock
  • 6 oz dried cherries
  • 2 oz pine nuts
  • ½ bunch fresh cilantro, chopped, plus extra to garnish

Nutrisi
per 1 portion
Kalori
3301 kJ / 789 kcal
Protein
71 g
Karbohidrat
66 g
Lemak
25 g
Lemak Jenuh
8 g
Serat
4 g
Natrium
592 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua