Kalguksu (Hähnchen-Nudel-Suppe)
TM6 TM5

Kalguksu (Hähnchen-Nudel-Suppe)

4.6 ( 82 peringkat )

Bahan-bahan

Teig

  • 230 g Mehl
  • 30 g Speisestärke
  • 130 g Wasser
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Salz

Hähnchen

  • 80 g Zwiebeln in Ringen (1 cm)
  • 1000 g Wasser
  • 1 ½ TL Salz
  • 350 g Hähnchenbrust in Stücken (2 cm)
  • 8 - 10 Knoblauchzehen nach Geschmack
  • 2 ½ EL Sesamöl
  • ¼ TL Pfeffer

Nudeln und Fertigstellung

  • Mehl zum Bearbeiten
  • Wasser zum Kochen
  • 1 Prise Salz
  • Sesamöl zum Beträufeln
  • 2 Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen (5 mm)
  • Gochujang (koreanische Chilipaste) zum Servieren (opsional)

Nutrisi
per 1 Portion
Kalori
440 kcal / 1852 kJ
Protein
28 g
Lemak
14 g
Karbohidrat
50 g

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